Si Mr. Sushi fuera una persona, ¿Qué lo representaría?
Itamae: el maestro del sushi, llamado así por su basta experiencia en este platillo. Literalmente significa “delante de la tabla”, lo que significa que está puesto para cortar el sushi. Algo importante que representa a un Itamae no sólo es su gran experiencia en el arte del sushi, sino también el trato y atención a sus comensales.
Es por ello que para un maestro del sushi, ver un plato vacío en su barra representa que no ha preparado suficiente comida. Si algo representa el servicio de Mr. Sushi, es que “el sushi nunca faltará en tu plato”.
Un requisito para el rediseño de la marca era conservar la tipografía del logo original de Mr. Sushi, por lo que para la construcción morfológica del isotipo, utilicé formas de la tipografía para crear una armonía entre los elementos del logo.
A partir de la letra “r” del logo, se hizo un arreglo cruzado en espejo para representar cuchillos entrelazados, haciendo referencia al utensilio más importante para un Itamae. Después, con las curvas que formó esta combinación, se llegó a la propuesta de formar un pez. Finalmente, se colocó un círculo rojo encima del pez para representar el Sol naciente de Japón y una curva roja debajo del pescado para representar un plato al que nunca le falta el sushi.
